Macrolepiotas rebozadas

Macrolepiotas rebozadas

Ingredientes:
2 macrolepiotas por persona, huevos, pan rallado, jamón serrano en lonchas, aceite y sal.
Preparación:
Se limpian bien las setas quitándoles el pie, se pasan por huevo y se introduce una loncha de jamón entre 2 sombreros. Se pasan por pan rallado manteniendo los dos sombreros juntos y se fríen en aceite bien caliente hasta que estén dorados.

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