Niscalos con Jamón

Niscalos con Jamón

Ingredientes:
Lactarius Deliciosus (Niscalos), jamón serrano en pequeños taquitos, ajos, vino blanco, perejil, sal y aceite.
Preparación:
Se limpian y trocean los niscalos, se sofríen los ajos y a continuación se añaden los niscalos y la sal. Una vez hechos, 7 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de los niscalos, se añade el jamón serrano y un carretón de vino blanco. Se deja cocer a fuego vivo 1 minuto y antes de servirlo se le pone unas ramitas de perejil picado.

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